Progetto CMR si aggiudica il secondo appuntamento di “Short Cooking Races”, la gara di cucina veloce degli architetti italiani organizzata dall’agenzia Towant, specializzata in eventi dedicati al mondo dell’architettura.
3 studi milanesi, 3 squadre, 30 minuti per preparare il piatto scelto: questo il format della gara che si è tenuta il 29 giugno a Milano allo showroom Siematic, produttore di cucine di design. Ogni squadra ha avuto piena libertà nella scelta del piatto e degli ingredienti, seguendone l’intera preparazione dall’inizio fino alla cottura e poi all’impiattamento, sotto l’attenta supervisione dello chef Umberto Zanassi. Il risultato sono stati tre piatti molto elaborati e ben presentati, dai sapori diversi e decisi, ognuno a suo modo rappresentativo dei tre studi partecipanti.
